A 36ª edição da Exposição Agropecuária de Itabira (Expoita), realizada entre os dias 7 e 11 de agosto, apresentou uma programação diversificada com shows, leilões, torneio leiteiro e exposição de animais, como equinos, bovinos e bubalinos.
Um dos destaques do evento foi a presença de búfalos da empresa Bubalat, animais que têm conquistado cada vez mais espaço na pecuária brasileira.
Com um rebanho que ultrapassa 2 milhões de cabeças no país, esses mamíferos originários dos continentes africano e asiático têm se mostrado uma aposta viável tanto para criadores quanto para a saúde.
Bubalat: tradição e qualidade na produção de laticínios
Especializada em laticínios derivados do leite de búfala, a Bubalat foi um dos destaques da exposição com um estande informativo e exibição de alguns de seus animais.
A empresa aproveitou o evento para esclarecer dúvidas e desmistificar preconceitos sobre a criação de búfalos, enfatizando sua importância tanto no agronegócio quanto para a saúde.
Marina Bretas, criadora de búfalos e gestora da Bubalat, destacou a relevância de participar de exposições como a Expoita. “Para nós, é muito interessante a participação em exposições. Levar para o público um maior conhecimento sobre esses animais e o produto que eles oferecem é fundamental. Esse momento nos permite conversar com as pessoas, mostrar os benefícios dos produtos e esclarecer o valor nutricional e econômico que o leite de búfala pode trazer.”
Odilon Bretas, sócio-proprietário da Bubalat, também ressaltou a importância do evento como um ponto de encontro entre o campo e a cidade, favorecendo a troca de experiências e a realização de negócios: “Isso amplia a nossa visão sobre o negócio no qual estamos inseridos e faz com que possamos melhorar em diferentes aspectos”.
A trajetória da Bubalat
A Bubalat é uma empresa familiar com mais de 12 anos de tradição. Criada pelos irmãos Odilon e Agenor Bretas, que desde crianças acompanhavam o trabalho no campo com o pai, a empresa se consolidou pela excelência na produção de laticínios 100% feitos com leite de búfala. Seguindo rigorosos padrões de segurança e qualidade, a Bubalat se tornou referência no setor.
A história dos irmãos Bretas e da Fazenda Gramagô, onde tudo começou, é marcada pela dedicação e respeito ao campo. Veterinário e agrônomo de formação, Odilon e Agenor iniciaram a criação de búfalas em 2005, construindo ao longo dos anos uma reputação sólida no mercado.
Leite de búfala: importante saber
O leite de búfala tem muitas propriedades nutricionais que superam as do leite de vaca em diversos aspectos.
Rico em gordura, proteínas, vitaminas e minerais, se destaca pela cremosidade e valor nutricional, sendo ideal para a produção de queijos e outros laticínios. Entre seus benefícios estão:
- Teor elevado de gordura e proteína: mais cremoso e nutritivo, o leite de búfala é especialmente valorizado na fabricação de laticínios
- Rico em cálcio: essencial para ossos e dentes fortes, o leite de búfala pode conter até 50% mais cálcio que o leite de vaca
- Mais vitaminas e minerais: é uma fonte importante de fósforo, magnésio, vitaminas A e B12, essenciais para saúde da pele, visão e sistema nervoso
- Propriedades antioxidantes: seus compostos ajudam a combater o estresse oxidativo, fortalecendo o sistema imunológico
- Baixa lactose: embora não seja isento de lactose, o leite de búfala pode ser consumido por pessoas com intolerância leve.
Valorização do setor e novas oportunidades
A participação da Bubalat na Expoita 2024 reflete o crescente interesse pelos produtos derivados de búfala e o potencial dessa atividade no agronegócio.
Para quem deseja conhecer mais sobre a empresa e seus produtos, o site oficial da empresa tem muitas informações: Bubalat – Fazenda Gramagô (fazendinha.me).