A cidade de Conceição do Mato Dentro será palco, no dia 1º de agosto, da 41ª edição do Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal da Região do Serro. O evento reunirá produtores de 13 municípios mineiros no Mercado Municipal Maurílio Lages para destacar a qualidade de um dos produtos mais tradicionais da gastronomia de Minas Gerais e definir os representantes da região na etapa estadual da competição.
Realizado pela Prefeitura de Conceição do Mato Dentro, em parceria com a Emater-MG, o concurso busca incentivar a produção de queijos artesanais feitos com leite cru, além de fortalecer a atividade dos produtores e ampliar a visibilidade de um dos maiores patrimônios gastronômicos do estado.
Queijo Minas Artesanal reúne produtores de 13 municípios
Participam desta edição produtores de Alvorada de Minas, Coluna, Conceição do Mato Dentro, Dom Joaquim, Guanhães, Materlândia, Paulistas, Sabinópolis, Santo Antônio do Itambé, São João Evangelista, Senhora do Porto, Serra Azul de Minas e Serro.
Durante o concurso, os queijos passarão por uma avaliação às cegas conduzida por especialistas. Entre os critérios analisados estão aparência, textura, consistência, aroma e sabor. Ao final, os cinco melhores colocados garantirão vaga para representar a Região do Serro no Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal.
O modo de produção do Queijo Minas Artesanal da Região do Serro possui reconhecimento nacional por seu valor histórico e cultural. Foi o primeiro bem cultural de natureza imaterial registrado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), reforçando sua relevância para a identidade mineira e para a economia das famílias produtoras.
Programação do Queijo Minas Artesanal e entrada gratuita
Além da disputa entre os produtores, o evento também celebra a tradição da agricultura familiar e o fortalecimento do turismo e da gastronomia regional. A programação terá início às 14h, com abertura oficial prevista para as 15h. As avaliações começam às 15h30 e a cerimônia de premiação está marcada para as 18h.
A entrada é gratuita, e a organização convida moradores e visitantes a acompanharem o concurso, que destaca a excelência da produção artesanal da Região do Serro e preserva uma das mais importantes tradições culturais de Minas Gerais.