Tia Cida Buffet transforma tradição familiar em negócio com mais de 30 anos de história em Itabira
Conheça a trajetória de Maria Aparecida Sabino Coelho, a Tia Cida, e como seu buffet familiar se tornou referência em serviços para eventos em Itabira e região
O que começou na cozinha de casa, com receitas aprendidas entre gerações e o prazer de preparar refeições para outras pessoas, tornou-se um empreendimento que conquistou espaço no mercado de eventos de Itabira e região. Essa é a trajetória de Maria Aparecida Sabino Coelho, conhecida como Tia Cida, fundadora do Tia Cida Buffet, negócio construído com dedicação, disciplina, espírito empreendedor e valorização da culinária caseira.
A história da empresa não começou com uma estrutura comercial ou grandes investimentos, mas com o aprendizado familiar e a participação em atividades comunitárias. Desde cedo, Maria Aparecida desenvolveu o gosto pela cozinha, habilidade que, ao longo dos anos, se transformou em profissão, fonte de renda e projeto de vida.
Depois do casamento, ela continuou aprimorando seus conhecimentos culinários e passou a participar de iniciativas comunitárias, especialmente no Clube de Mães Manoel Fernandes e nas festas de sua comunidade. Foi nesse período que percebeu o potencial de transformar sua experiência na cozinha em uma atividade profissional, sem deixar de lado o envolvimento social que sempre marcou sua trajetória.
Com o aumento dos pedidos, começaram a surgir oportunidades para atender festas, almoços, confraternizações e outros encontros. O trabalho, inicialmente realizado de maneira simples, ganhou novos clientes e passou a exigir uma organização cada vez maior.
Tia Cida Buffet ganhou força com projeto de capacitação da Fundação Vale
Um marco importante ocorreu em 29 de janeiro de 2014, quando o empreendimento Delícia da Tia Cida foi formalizado em Itabira, sob o CNPJ 19.619.211/0001-35. A regularização representou uma nova etapa para Maria Aparecida, que passou a estruturar o trabalho familiar como empresa.
Em 2016, a empreendedora participou de uma iniciativa da Fundação Vale, por meio do Programa Agir, administrado pelo Instituto Kairós. Ela integrou um grupo de 100 pessoas convidadas para participar do processo, que tinha como objetivo selecionar oito projetos para estruturação em Itabira. O empreendimento Delícias da Tia Cida esteve entre os contemplados.
A partir dessa seleção, o negócio recebeu capacitações e assessorias em empreendedorismo, gestão, mercado, comunicação e sustentabilidade, além de apoio técnico e financeiro. O processo contribuiu para a profissionalização da empresa, com melhorias na infraestrutura, estratégias comerciais, divulgação, identidade visual e reformulação do cardápio. Também foi nesse período que o empreendimento passou a utilizar o nome Tia Cida Buffet.
Buffet amplia serviços e atende diferentes tipos de eventos em Itabira
Com o passar dos anos, a empresa diversificou sua atuação e passou a atender diferentes formatos de celebrações e encontros corporativos. Atualmente, o Tia Cida Buffet trabalha com casamentos, aniversários, batizados, formaturas, festas de 15 anos, jantares, almoços, confraternizações e coffee breaks, entre outros eventos.
O portfólio também ultrapassa o preparo e o fornecimento de alimentos. A empresa disponibiliza aluguel de vasilhames e de espaço, além de equipes para diferentes necessidades, com profissionais como cozinheiros, copeiros, garçons, seguranças, manobristas, churrasqueiros, recepcionistas e outros serviços de apoio.
Na gastronomia, a variedade acompanha as demandas dos clientes. O cardápio reúne pratos da culinária mineira, massas, churrasco, opções vegetarianas e veganas, salgados, doces, bolos e tortas. As preparações podem ser adaptadas conforme as características de cada evento.
Mesmo com a ampliação dos serviços, a essência do negócio permanece ligada às origens de sua fundadora. O cuidado no preparo, a higiene, a fartura e o sabor da comida caseira continuam entre os princípios que orientam o atendimento.
Com mais de 30 anos de experiência em atividades culinárias e comunitárias, Maria Aparecida construiu uma trajetória marcada pela dedicação ao trabalho e pelo desejo de proporcionar boas experiências aos clientes. Mais do que servir refeições, o Tia Cida Buffet procura levar aos eventos o acolhimento característico da hospitalidade mineira, mantendo viva uma história que nasceu dentro de casa e conquistou espaço em Itabira e região.